Setiap wilayah mempunyai makanan khas mereka sendiri dan perbedaan ini kerap membuat satu makanan menjadi “tidak biasa” bagi mereka yang berasal dari wilayah yang berbeda.
Oleh: Putra Batara
Desember 9, 2015
Berkat restoran dan tempat-tempat makan lainnya, kini beberapa makanan yang awalnya tidak biasa atau aneh telah banyak dikenal dan disukai.
Sebagian orang mungkin tetap menganggapnya aneh, lainnya menganggap sebenarnya lezat dan biasa saja. Tetapi ada diantaranya makanan yang benar-benar tidak biasa bagi kebanyakan orang di seluruh dunia.
Berikut 7 makanan yang paling tidak biasa itu:
Hormigas Culonas
Hidangan yang sangat renyah dan terlihat seperti kacang goreng. Hormigas Culonas benar-benar dianggap lezat di Kolombia dan banyak dijual di jalan-jalan atau di toko-toko tertentu. Tapi sebelumnya Anda harus tahu bahwa makanan ini berasal dari semut, benar-benar semut besar yang dipanggang.
Hormigas Culanos menjadi kebanggaan masyarakat lokal khususnya di Santander, Kolombia. Culonas cukup bergizi karena mengandung banyak protein dan rendah lemak. Jika Anda berani mencobanya, Anda harus siap untuk membayar cukup mahal untuk hidangan yang satu ini.
Sup Sarang Burung Walet
Termasuk ke dalam salah satu hidangan yang paling mahal di dunia. Sup sarang burung walet, seperti namanya, benar-benar terbuat dari sarang burung. Hidangan yang sangat mahal dan aneh ini dapat ditemukan di beberapa rumah makan Cina.
Sarang burung walet dibuat dari air liur walet jantan yang mengeras. Di beberapa tempat di wilayah Asia, sarang burung itu “dicuri” 3 kali dalam setahun dari gua-gua di pesisir pantai. Jika Anda hanya ingin membeli sarangnya saja, kurang lebih harganya mencapai 2.000-3.000 dolar per kilo.
Casu Marzu
Makanan ini sangat umum di beberapa daerah di Italia dan menjadi kebanggaan wilayah Sardinia. Casu Marzu adalah keju yang berasal dari susu domba yang telah mengalami fermentasi. Tidak ada yang Aneh jika sejauh itu informasi yang Anda dapat.
Apa yang membuat hidangan ini begitu berbeda dan tidak biasa adalah kenyataan bahwa keju fermentasi ini sengaja dijadikan tempat tinggal lalat dan belatung hidup. Casu Marzu adalah keju dengan lalat yang bertelur di dalamnya.
Tepa
Secara sederhana, Tepa pada dasarnya adalah fermentasi kepala ikan yang menyimpan kekayaan kuliner tradisional Alaska. Moto orang Alaska sepertinya “jangan ada bagian dari ikan yang terbuang”, hingga lahir lah Tepa.
Tepa umumnya berasal dari Kepala salmon yang dimasukkan ke dalam tas atau barel dan dikubur dalam lubang atau tanah kemudian dibiarkan mengalami fermentasi selama beberapa minggu. Makanan ini mungkin akan memberi Anda aroma yang tidak biasa sebagai hasil dari pembusukannya.
Fugu
Apa yang membuat hidangan ikan ini tidak biasa adalah fakta bahwa itu dapat membunuh orang yang memakannya. Jika tidak dimasak dengan benar, ikan fugu dapat menyebabkan kematian karena mengandung racun yang 1.200 kali lebih mematikan daripada sianida.
Fugu, di sisi lain, adalah haute cuisine Jepang. Persiapan sebelum menghidangkan dan menyajikan fugu adalah Seni. Dengan risiko yang cukup besar, ternyata makanan ini cukup mahal juga. Satu porsi bisa sekitar $ 150 dolar.
Surströmming
Hidangan unik ini sangat populer di beberapa bagian Swedia dan menjadi menu pokok masakan tradisional Swedia utara setidaknya sejak abad ke-16. Surströmming adalah bahasa Swedia untuk “Ikan herring asam” yang berasal dari Laut Baltik.
Surströmming terdiri dari fermentasi ikan. Setelah tertangkap, ikan lalu difermentasi selama sekitar dua-enam bulan sebelum dikalengkan. Setelah dikalengkan, fermentasi terus berlanjut.
Bau yang kuat dan rasa yang agak asam menjadi ciri khas makanan ini. Untuk kebanyakan orang, bau Surströmming berada dalam level “mengerikan”. Beberapa maskapai besar bahkan melarang makanan ini ada dalam pesawat mereka.
Balut
Salah satu makanan yang cukup populer di dunia karena dinilai paling tidak biasa. Balut adalah embrio telur bebek yang direbus dan dimakan langsung dari cangkang telurnya.
Balut sangat populer di beberapa negara Asia Tenggara, hidangan ini bahkan menjadi streetfood di Filipina, Laos, Kamboja, Thailand dan Vietnam. Balut sendiri dalam bahasa Tagalog, Melayu dan Indonesia kurang lebih artinya adalah “dibungkus”. Jika Anda ingin mencoba Balut, hal yang sebaiknya anda persiapkan adalah mental.
